Обучение в Красноярском государственном техникуме

Профессия «Хозяин/хозяйка усадьбы» для россиян пока что в новинку, но ее популярность растет с каждым годом. Сегодня многие семьи предпочитают жить за городом, вдали от шума мегаполиса, в уютном доме.

Современная усадьба — это не только жилой дом, но и благоустроенная территория вокруг него: сад, цветники, огород, зоны для отдыха. Самостоятельно содержать такую территорию и ухаживать за ней довольно сложно, потому для этих целей все чаще нанимают специально обученного человека. Хозяйка усадьбы должна обладать определенными навыками в разных сферах, чтобы усадьба выглядела ухоженной, чистой, отвечала требованиям благоустройства и целевого назначения отдельных территорий.

Профессия хозяйки или хозяина усадьбы — это гармоничное сочетание нескольких призваний одновременно:

• ландшафтный дизайнер;
• садовник;
• овощевод;
• специалист по плодоводству;
• повар.

Таким образом, кандидат на специальность должен обладать желанием получить навыки огородничества, ведения сельского хозяйства, способностью мыслить и рационально, и творчески. Рациональный подход пригодится при ведении учета, творческий — для создания стильной, уютной атмосферы сада, цветника и территорий для отдыха.

Хозяин или хозяйка усадьбы — это специалисты, от уровня подготовки которых зависит не только благоустроенность территории и ее комфорт, но и успешное ведение сельскохозяйственной деятельности, а также учет, переработка, реализация и хранение полученной продукции. В обязанности хозяина усадьбы в сельском, загородном доме или на ферме входит множество задач, для решения которых необходимы знания в различных направлениях. Поэтому для того, чтобы занять столь ответственную должность, необходимо пройти квалифицированное профильное обучение.

В Самарской области профессиональное образование по специальности «Хозяин/хозяйка усадьбы» предлагает Красноярский государственный техникум.

В процессе обучения студенты получат знания в области:

• агрономии и растениеводства;
• животноводства;
• законодательства и правовых норм;
• экономики и кредитно-денежных отношений;
• озеленения;
• учета продукции;
• ландшафтного дизайна;
• налогообложения и таможенной политики;
• кулинарии, контроля качества пищи, технологии и рецептур приготовления;
• сроков и условий хранения сельскохозяйственной продукции.

После обучения профессиональный хозяин или хозяйка усадьбы должны уметь:

• озеленять, благоустраивать территорию;
• ухаживать за животным в соответствии с установленным порядком, кормить и поить их согласно режиму питания и рационы;
• заготавливать корм для скота;
• осуществлять машинное доение коров после их соответствующей подготовки в соответствии с ветеринарными и зоогигиеническими нормами;
• обрабатывать полученную животноводческую продукцию, а именно мясо, молоко, яйца, хранить ее согласно требованиям для скоропортящихся товаров;
• выращивать плодовые, овощные и ягодные культуры;
• заниматься уходом за садовыми и декоративными растениями: деревьями, кустарниками и прочими;
• уметь пользоваться техникой, которая применяется для различных работ на усадьбе или ферме;
• контролировать состояние зеленых насаждений, вовремя опрыскивать культуры во избежание появления вредителей;
• хранить, перерабатывать, реализовывать скоропортящуюся продукцию, полученную в результате сельскохозяйственной деятельности;
• рационально рассчитывать средства, выделяемые на приготовление еды и прочие нужды;
• заниматься оформлением первичной документации, учетом продукции.

Профессионалы настолько широкого профиля сегодня пользуются активным спросом на рынке труда. И конечно, такое образование — прекрасная подготовка для тех, кто мечтает в будущем стать владельцем собственного поместья или фермы!